Alcolico

Campari Soda 3,00

Spritz Aperol/ Campari/ Hugo 5,00

Americano classico – Bitter Campari, vermouth Gamondi (Torino), soda 7,00

Americano premium – Bitter Campari, Vermouth*, soda 9,00

Negroni – Bitter Campari, vermouth rosso, gin, fetta d’arancia 7,00

Milano Torino – Bitter Campari, vermouth rosso, fetta d’arancia 7,00

 

*chiedi al cameriere i nostri vermouth e scegli il tuo preferito!

 

Analcolico

Crodino/ Gingerino/ Sanbitter 4,00

Alpex Spritz analcolico 4,00

Summer Cocktail List 2022

Sinergia, tecnica e passione: la Cocktail List estiva è stata curata e studiata dai nostri Bartenders Jacopo Tioli e Riccardo Zini. Potrai sfogliarla direttamente al tavolo!

 

Gin Tonic

Gin & Tonic classic 8,00

Gin & Tonic premium* 10,00/12,00/14,00

*consulta la sezione Gin per dare un’occhiata alla nostra selezione!

Pina Colada – Rum bianco, succo lime, cocco, ananas 9,00

Classici 8,00

Caipiroska – Vodka, lime, zucchero di canna

Caipirinha – Cachaca, lime, zucchero di canna

Mojito – Rum, menta fresca, lime, zucchero di canna, soda

Long Island – Vodka, gin, rum, triple sec, zucchero, lime, cola

Moscow Mule – Vodka, succo lime, ginger beer

London Mule – Gin, succo lime, ginger beer

Martini Dry – Gin dry, vermouth

Gin Fizz – Gin, succo lime, zucchero

White Lady – Gin, triple sec, succo di lime

Vodka Sour – Vodka, lime, zucchero, angostura

Sex On The Beach – Vodka, peach tree, succo d’arancia e cranberry

Cosmopolitan – Vodka, triple sec, cranberry, succo lime

Mai Tai – Rum bianco, rum scuro, lime, zucchero di canna, ginger ale

Daiquiri – Rum chiaro, succo lime, zucchero

Margarita – Tequila, lime, triple sec

Old Fashioned – Bourbon, zucchero, angostura

Manhattan – Canadian Whisky, vermouth, angostura

Bloody Mary – Vodka, succo di pomodoro, salsa Worcestershire, tabasco 

 

Analcolici 7,00

Alla frutta (secco o dolce)

Virgin Mojito – Lime, menta, lemon

La Luma – Ananas, cocco, panna, fragola

ITALIA

Portofino – Liguria, mediterraneo, 43°

Barmaster – Veneto, secco, 42.9°

Gin del Professore (Monsieur) – Piemonte, profumato, 43.7°

Gin del Professore (Madame) – Piemonte, profumato, 42.9°

Only Ju – Toscana, secco, 43°

400 Conigli Coffee – Veneto, 42°

400 Conigli Peach – Veneto, 42°

400 Conigli Lavander – Veneto, 42°

400 Conigli Lemon Verbena – Veneto, 42°

Ginnic – Piemonte, morbido, 42°

Muma – Puglia, mediterraneo, 45°

Gil – Calabria, agrumato, 43°

Ondina – Romagna, mediterraneo, 45°

Imea – Piemonte, dolciastro, 47°

Geometrie – Veneto, profumato, 42°

7 Laghi – Trentino, balsamico, 45°

Villa Ascenti – Veneto, morbido, 40°

Satra – Sicilia, mediterraneo, 43°

Bathtub Nunquam – Toscana, agrumato, 45°

Grifu – Sardegna, mediterraneo, 43°

Grifu Limu – Sardegna, agrumato, 41°

Gin Scorretto – Abruzzo, morbido, 40°

Gin Bottanico – Abruzzo, agrumato e speziato, 43°

Picco Rosso 170esimo – Trentino, fruttato, 40°

Gin 969 – Liguria, salmastro, 40°

Tabar – Emilia, morbido, 45°

Seven Hills – Lazio, secco, 43°

Puro – Veneto, secco, 56.3°

Sabatini – Toscana, 41.3°

Lord Juniper – agrumato, 40°

Lord Hazel – morbido, nocciola, 40°

Falterona 1654 – Tosco-emiliano, balsamico, 43°

Gin Vento – Trentino, agrumato, 43°

Rena 41 – Sardegna, 44,4°

Ginepraio Dry – Toscana, secco, 45°

Ginepraio Amphora Navy Strength – Toscana, secco agrumato, 57°

Rivo – Lago di Como-Lombardia, floreale erbaceo, 43°

Insulae – Sicilia, agrumato balsamico, 42°

Gin Crudo – Asti-Piemonte, 43°

 

ESTERI

Etzu – Giappone, profumato, 43°

Etzu Pacific Ocean Water – Giappone, morbido e rotondo, 45°

Nouaison – Francia, morbido, 43.9°

Gin Mare – Spagna, mediterraneo, 42.7°

Gin Mare Capri Limited Edition – Spagna, mediterraneo con agrumi di Capri, 42.7°

Windspiel Dry – Germania, secco, 47°

Tarquini’s – Inghilterra, morbido, 42°

Hendrick’s – Scozia, morbido, 44°

Tanqueray – Inghilterra, secco, 43.1°

Tanqueray Ten – Inghilterra, secco/agrumato, 47.3°

Tanqueray Sivilla – Inghilterra, agrumato, 41.3°

Tanqueray 0.0 – distillato analcolico

Caorunn – Scozia, morbido, 41.8°

Colonnel Fox – Inghilterra, secco, 40°

Xibal – Guatemala, speziato, 45°

Cittadelle – Francia, morbido, 44°

Martin Miller – Inghilterra, secco, 40°

Roku Gin –  Giappone, 43°

Canaima – Venezuela, 47°

G’Vine Nouaison – Francia, 45°

Copperhead Gin – Belgio, 40°

Copperhead Gin Black Batch – Belgio, secco e speziato, 42°

Copperhead Gin The Gibson Edition – Belgio, 40°

Jinzu – Scozia, 41,3°

Saigon Baigur – Vietnam,  secco, 43°

Fishers London Dry Gin – Inghilterra, 44°

Gin Raw Barcelona Gastronomic – Spagna, 42,3°

Lind & Lime Gin – Scozia, 44°

 

AROMATIZZATI

Whitley Neill – Inghilterra, Parma Violet Gin, 43°

Whitley Neill Pineapple – Inghilterra, ananas, 43°

Whitley Neill Blood Orange – Inghilterra, arancia rossa di Sicilia

Hoxton Gin – Inghilterra, cocco e sapori tropicali, 40°

Hoxton Pink Gin – Inghilterra, aromi fruttati e frutti rossi, 40°

Bombay Bramble – Inghilterra, frutta rossa, 37.5°

Bombay Premiere Cru Murcian Lemon – Inghilterra, agrumato al limone e arancia della Murcia, 47°

Bombay Sapphire Sunset – Inghilterra, note di mandarino, 43°

Journey Man Bildberry Black Hearts – America, mirtillo nero e passaggio in botte ex burbon, 45°

Windspiel Sloe Gin – Germania, prugna, 33.3°

Bickens Pink – Inghilterra, pompelmo, 40°

La selezione di salumi

Bottega – coppa di zibello, salame mantovano, pancettone steccato, crudo di Parma, Grana Padano, ciccioli e mostarda di mele campanine 15,00

Rustico – salame mantovano, pancettone steccato,polenta e gorgonzola 15,00

Parma – prosciutto crudo di Parma 24 mesi, culaccia, spalla cruda di Palasone, Parmigiano Reggiano 36 mesi e giardiniera 15,00

Montagna – speck di Sauris, breasola della Valtellina, toma d’alpeggio e funghi porcini scottati 15,00

Bellota – paleta di patanegra 38 mesi, chorizo, acciughe del mar Cantabrico, riccioli di burro 15,00

Fumè – speck d’oca afumicato, guancialino affumicato stagionato, riccioli di burro, blu di Shropshire e miele 15,00

Foie Gras – bloc de foie gras, crostoni di pan brioche, mela caramellata, gelatina al passito di Sicilia o Marzemino 15,00

 

La selezione di formaggi

Tutto pecora – pecorino di Pienza, fiore sardo, piacentinu ennese, pecorino di grotta accompagnati da mostarda o marmellata 14,00

Erborinati – gorgonzola, blu di Shropshire e roquefort accompagnati da mostarda o confettura 12,00

Pizza gourmet

Pizza gourmet da condividere* pomodoro San Marzano, morzarella fior di latte, basilico

Tagliere piccolo (2 persone) 13€

Tagliere grande (4/5 persone) 25€

 

Pizza gourmet da condividere*’ con farcitura a scelta (pancetta, cotto, mortadella)

Tagliere piccolo 15€

Tagliere grande 30€

 

Pizza gourmet da condividere * con farcitura a scelta (crudo, culaccia e culatello)

Tagliere piccolo 17€

Tagliere grande 35€

* pizza gourmet Forno Artigianale Acqua Farina; altamente digeribile e ben tollerata grazie alla lievitazione naturale

Panini

Andes – salame di casa Bonini, philadelphia, insalata 6,00

Tirolese – panino morbido grigliato, speck, scamorza fumè, funghi, maionese 6,00

Caprese – morbidone, mozzarella, insalata, pomodoro, origano, maionese 6,00

Vegetariano – focaccina integrale, verdure grigliate al profumo di menta, pomodoro, mozzarella, maionese 6,00

Italofrancese – baguette con culatello di Zibello DOP 7,00

 

Piadine

Zazzà – prosciutto cotto, mozzarella, insalata, salsa gamberi 7,00

Classica – prosciutto crudo, fontina, insalata, maionese 7,00

Romagnola – stracchino, rucola 7,00

Tirolese – speck, taleggio, radicchio rosso, salsa funghi 7,00

La Luma – prosciutto cotto, brie, zucchine, maionese 7,00

Ogni aggiunta farcitura 1,00€

Alla spina

Theresianer Lager chiara 3,00/5,00

Theresianer IPA 3,50/5,00

Wiese rossa (belga) 5,00

 

BEAVERTOWN in lattina

Neck Oil – Session IPA per tutte le occasioni leggera e fresca, colore dorato leggermente velato, prodotta con malti chiari, carattere “croccante” ed amaro, con piacevoli e freschi sentori di pompelmo e più floreali di luppolo. 4,3% cl 0,33 5,00

Gamma Ray – American Pale Ale beverina e rinfrescante, pensata per essere una “tropical beer”, colore dorato, intensi sentori agrumati e di frutta tropicale (pompelmo e mango), facile gradazione alcolica e dalla persistenza amara. 5,4% cl 0,33 5,00

 

Theresianer in bottiglia

Premium Pils 0,33 – Birra chiara brillante, con un gusto particolarmente secco che si unisce nel finale alla freschezza dei sentori di malto e luppolo, tipica nota della tradizione Pilsner. 5%  cl 0,33 4,00

IPA 0,33 – Birra chiara, sentori di fiori ed agrumi, amarezza decisa che tende a svanire lasciando una gradevole impressione di equilibrata corposità. Profumo intenso e speziato; gusto deciso, ricco. 5,8% cl 0,33 4,00

Premium Pils 0,75 – Birra chiara non filtrata, brillante, con un gusto particolarmente secco che si unisce nel finale alla freschezza dei sentori di malto e luppolo, tipica nota della tradizione Pilsner. 5%  cl 0,75 14,00

Wit 0,75 – Non filtrata, profumo fruttato derivante da lieviti pregiati, rinfrescante, ricca di sapore. Poco luppolata, molto frizzante e piacevole. Ideale da aperitivo. 5,1%  cl 0,75 14,00

 

Birre artigianali OBICI Finale Emilia

(non filtrata e non pastorizzata)

PILS bionda – birra speciale chiara e leggera con sentori di cereali e note erbacee. 5,2% 7,00/15,00

ALE rossa – birra speciale ambrata dal corpo pieno con decise note di malto tostato e spiccati aromi floreali ed erbacei. 5,2% 7,00/15,00

WEIZEN – corposa, leggermente acidula e dissetante, adatta ad un consumo estivo. 5,4% 7,00/15,00

IPA – birra di colore chiaro con note marcatamente luppolate, al gusto intensa con aroma erbaceo e fruttato. 5,8% 7,00/15,00

BORIS di castagne – decisa, corposa e luppolata, richiama il carattere della zona di origine, si sposa perfettamente con i spaori della terra trentina. 5,3% 7,00/15,00

SMOKY – la nuova birra affumicata, ambrata dal gusto dolce dato dai malti, corpo medio e luppolatura delicata, caratterizzata dall’utilizzo di malto affumicato con legno di faggio. 7,00

Grappa

Domenis – storica bianca, storica nera, secolo 5,00

Maschio – 903 barricata 5,00

Pisoni – barricata 5,00

Pisoni – morbida 4,00

 

Rum

Ron Botran Reserva – 15 anni 6,00

Ron Botran Solera – 18 anni 8,00

Ron Botran Cobre – 12,00

Ron Botran Rare Blendy – 14,00

 

Ron Cubaney Selecto – 18 anni 8,00

Ron Cubaney Exquisito – 21 anni 10,00

Ron Cubaney Tesoro – 25 anni 12,00

 

Whisky

Talisker – 8 anni 12,00

Bulleit Bourbon –  5,00

Bulleit Bourbon – 10 anni 7,00

Bulleit 95 Rye – 5,00

Jameson – classico 5,00

Jameson Black Barrel – 7,00

Jameson IPA Edition – 7,00

Caol Ila – 12 anni 7,00

Johnnie Walker Double Black 7,00

Johnnie Walker Red 5,00

Cragganmore Whisky 7,00

Wild Turkey 101 5,00

Kurayoshi – 8,00

 

Vodka

Ciroc 6,00

Amari classici 4,00

Amari italiani premium 5,00

Jefferson – Vecchio Magazzino Doganale

Amaro Majora -Nepèta

Nepèta – Nepèta

Erbe e Spezie – Bonaventura Maschio

Erbe e Fiori – Bonaventura Maschio

Pratum – Bonaventura Maschio

Amaro della Laga – Scuppoz

Ratafià – Scuppoz

Genziana – Scuppoz

Tifeo – Opificio Nunquam

Amaro Nunquam – Opificio Nunquam

Herbarum Il Perfetto – Opificio Nunquam

Don Zio – Distilleria Fratelli Pisoni

Mirtillo – Distilleria Fratelli Pisoni

Dodici Erbe – Azienda Agricola Il Convento

Lumìa – Magiantosa

Arànciu – Magiantosa

Caffè 1,30 – al tavolo 1,50

Caffè 100% arabica 1,30

Caffè macchiato 1,30

Caffè decaffeinato 1,40

Caffè americano 1,70

Caffè d’orzo tazza piccola/ grande 1,30/1,50

Caffè ginseng tazza piccola/ grande 1,40/1,60

Caffè corretto 1,70

Caffè shakerato 2,50

Cappuccino 1,60

Cappuccino soia/ no lattosio 1,80

Macchiatone 1,50

Latte bianco 1,40

Latte macchiato 1,80

Latte soia bianco 1,60

Latte soia macchiato 2,00

Cioccolata calda 4,00

Cioccolata bianca e cacao 4,00

Cioccolata con panna 4,50

Cioccolata viennese con caffè e panna 4,50

Bibita in lattina 3,00

Coca Cola in bottiglietta 3,50

Plose in bottiglietta – aranciata/ chinotto/ spuma/ tonica/ cedrata/ gassosa/ ginger/ cola 4,00

Succhi di frutta – ananas/ arancia/ ace/ pesca/ pera/ albicocca/ pompelmo/ mirtillo 3,00

Spremuta di arancia/ pompelmo 4,00