Menù

VINI AL CALICE

Bollicine

Valdobbiadene Extra Dry (Fagher)/ Brut (Borgo Molino) 4,00

Blanc du blanc Brut Metodo Classico (Cave Mont Blanc/ Valle d’Aosta) 5,00

Franciacorta Satèn Metodo Classico (Contadi Castaldi) 6,00

Brut Alto Adige Metodo Classico (Haderburg) 6,00

Mattia Vezzola Rosè Metodo Classico (Costaripa) 5,00

Trento DOC Metodo Classico (Pisoni) 6,00

 

Bianchi

Chardonnay “D’alloro” (Tenuta Maddalena, Volta Mantovana) 3,50

Lugana “Mandolara” (Le Morette, Peschiera d/Garda) 3,00

Gewürztraminer (Terlan Kellerei. Terlano) 4,00

 

Rossi

Valpolicella Classico “Rio Albo” (Ca’ Rugate) 3,50

Valpolicella Ripasso (Ca’ Rugate) 4,00

Amarone (Ca’ Rugate) 8,00

Merlot “Monte Cervo” (Tenuta Maddalena, Volta Mantovana) 3,50

Cabernet “Val di Pietra” (Tenuta Maddalena, Volta Mantovana) 3,50

APERITIVO

Alcolico

Campari Soda 3,00

Spritz Aperol/ Campari/ Hugo 5,00

Americano classico – Bitter Campari, vermouth Gamondi (Torino), soda 7,00

Americano premium – Bitter Campari, Vermouth*, soda 8,00

Negroni – Bitter Campari, vermouth rosso, gin, fetta d’arancia 7,00

Milano Torino – Bitter Campari, vermouth rosso, fetta d’arancia 7,00

 

*chiedi al cameriere i nostri vermouth e scegli il tuo preferito!

 

Analcolico

Crodino/ Gingerino/ Sanbitter 3,00

Crodino Twist 3,00

Sanbitter “Emozioni di frutta” 3,00

COCKTAIL

Summer Cocktail List 2021

Perfetta per l’estate, la Cocktail List è stata curata e studiata dai nostri Bartenders Jacopo Tioli e Riccardo Zini. Potrai sfogliarla direttamente al tavolo!

 

Gin Tonic

Gin & Tonic classic 7,00

Gin & Tonic premium* 10,00/12,00

*consulta la sezione Gin per dare un’occhiata alla nostra selezione!

Classici 7,00

Caipiroska – Vodka, lime, zucchero di canna

Caipirinha – Cachaca, lime, zucchero di canna

Mojito – Rum, menta fresca, lime, zucchero di canna, soda

Pina Colada – Rum bianco, succo lime, cocco, ananas

Long Island – Vodka, gin, rum, triple sec, zucchero, lime, cola

Moscow Mule – Vodka, succo lime, ginger beer

London Mule – Gin, succo lime, ginger beer

Martini Dry – Gin dry, vermouth

Gin Fizz – Gin, succo lime, zucchero

White Lady – Gin, triple sec, succo di lime

Vodka Sour – Vodka, lime, zucchero, angostura

Sex On The Beach – Vodka, peach tree, succo d’arancia e cranberry

Cosmopolitan – Vodka, triple sec, cranberry, succo lime

Mai Tai – Rum bianco, rum scuro, lime, zucchero di canna, ginger ale

Daiquiri – Rum chiaro, succo lime, zucchero, fragola/fruit passion

Margarita – Tequila, lime, triple sec

Old Fashioned – Bourbon, zucchero, angostura

Manhattan – Canadian Whisky, vermouth, angostura

Bloody Mary – Vodka, succo di pomodoro, salsa Worcestershire, tabasco 

 

Analcolici 6,00

Alla frutta (secco o dolce)

Virgin Mojito – Lime, menta, lemon

La Luma – Ananas, cocco, panna, fragola

GIN PREMIUM

ITALIA

Portofino – Liguria, mediterraneo, 43°

Gadan Agricolo – Piemonte, balsamico, 47°

Barmaster – Veneto, secco, 42.9°

Gin del Professore (Monsieur) – Piemonte, profumato, 43.7°

Gin del Professore (Madame) – Piemonte, profumato, 42.9°

Only Ju – Toscana, secco, 43°

400 Conigli – Veneto, note di caffè, 42°

Ginnic – Piemonte, morbido, 42°

Muma – Puglia, mediterraneo, 45°

Gil – Calabria, agrumato, 43°

Ondina – Romagna, mediterraneo, 45°

Imea – Piemonte, dolciastro, 47°

Geometrie – Veneto, profumato, 42°

7 Laghi – Trentino, balsamico, 45°

Villa Ascenti – Veneto, morbido, 40°

Satra – Sicilia, mediterraneo, 43°

Bathtub Nunquam – Toscana, agrumato, 45°

Grifu – Sardegna, mediterraneo, 43°

Gin Scorretto – Abruzzo, morbido, 40°

Picco Rosso 170esimo – Trentino, fruttato, 40°

Gin 969 – Liguria, salmastro, 40°

Tabar – Emilia, morbido, 45°

Seven Hills – Lazio, secco, 43°

Puro – Veneto, secco, 56.3°

 

ESTERI

Etzu – Giappone, profumato, 43°

Nouaison – Francia, morbido, 43.9°

Gin Mare – Spagna, mediterraneo, 42.7°

Windspiel Dry – Germania, secco, 47°

Tarquini’s – Inghilterra, morbido, 42°

Nikka Coffee Gin – Giappone, secco, 47°

Hendrick’s – Scozia, morbido, 44°

Hendrick’s Midnight Summer – Scozia, profumato, 43.4°

Tanquery – Inghilterra, secco, 43.1°

Tanquery Ten – Inghilterra, secco/agrumato, 47.3°

Tanquery Sivilla – Inghilterra, agrumato, 41.3°

Caorunn – Scozia, morbido, 41.8°

Colonnel Fox – Inghilterra, secco, 40°

Xibal – Guatemala, speziato, 45°

Cittadelle – Francia, morbido, 44°

Martin Miller – Inghilterra, secco, 40°

 

AROMATIZZATI

Hoxton coconut and grapefruit – Inghilterra, cocco e pompelmo, 40°

Bombay Bramble – Inghilterra, frutta rossa, 37.5°

Journey Man Bildberry Black Hearts – America, mirtillo nero e passaggio in botte ex burbon, 45°

Windspiel Sloe Gin – Germania, prugna, 33.3°

Bickens Pink – Inghilterra, pompelmo, 40°

DALLA BOTTEGA: TAGLIERI

La selezione di salumi

Bottega – coppa di zibello, salame mantovano, pancettone steccato, crudo di Parma, Grana Padano, ciccioli e mostarda di mele campanine 12,00

Rustico – salame mantovano, pancettone steccato,polenta e gorgonzola 12,00

Parma – prosciutto crudo di Parma 24 mesi, culaccia, spalla cruda di Palasone, Parmigiano Reggiano 36 mesi e giardiniera 12,00

Montagna – speck di Sauris, breasola della Valtellina, toma d’alpeggio e funghi porcini scottati 12,00

Bellota – paleta di patanegra 38 mesi, chorizo, acciughe del mar Cantabrico, riccioli di burro 15,00

Fumè – speck d’oca afumicato, guancialino affumicato stagionato, riccioli di burro, blu di Shropshire e miele 12,00

Foie Gras – bloc de foie gras, crostoni di pan brioche, mela caramellata, gelatina al passito di Sicilia o Marzemino 12,00

 

La selezione di formaggi

Tutto pecora – pecorino di Pienza, fiore sardo, piacentinu ennese, pecorino di grotta accompagnati da mostarda o marmellata 14,00

Erborinati – gorgonzola, blu di Shropshire e roquefort accompagnati da mostarda o confettura 12,00

DALLA BOTTEGA: SFIZIOSITÀ

Pizza & focaccia

Tagliere di pizza margherita 25€

Tagliere di pizza con farcitura a piacere 30€

Focaccia da condividere* classica 25€

Focaccia da condividere*’ con farcitura a piacere 30€

* focaccia gourmet Forno Artigianale Acqua Farina; altamente digeribile e ben tollerata grazie alla lievitazione naturale

Panini

Andes – salame di casa Bonini, philadelphia, insalata 6,00

Tirolese – panino morbido grigliato, speck, scamorza fumè, funghi, maionese 6,00

Caprese – morbidone, mozzarella, insalata, pomodoro, origano, maionese 6,00

Vegetariano – focaccina integrale, verdure grigliate al profumo di menta, pomodoro, mozzarella, maionese 6,00

Italofrancese – baguette con culatello di Zibello DOP 7,00

 

Piadine

Zazzà – prosciutto cotto, mozzarella, insalata, salsa gamberi 6,00

Classica – prosciutto crudo, fontina, insalata, maionese 6,00

Romagnola – stracchino, rucola 6,00

Tirolese – speck, taleggio, radicchio rosso, salsa funghi 6,00

La Luma – prosciutto cotto, brie, zucchine, maionese 6,00

BIRRE

Alla spina

Theresianer Lager chiara 3,00/4,00

Theresianer IPA 3,50/5,00

Wiese rossa (belga) 5,00

 

BEAVERTOWN in lattina

Neck Oil – Session IPA per tutte le occasioni leggera e fresca, colore dorato leggermente velato, prodotta con malti chiari, carattere “croccante” ed amaro, con piacevoli e freschi sentori di pompelmo e più floreali di luppolo. 4,3% cl 0,33 4,50

Gamma Ray American Pale Ale beverina e rinfrescante, pensata per essere una “tropical beer”, colore dorato, intensi sentori agrumati e di frutta tropicale (pompelmo e mango), facile gradazione alcolica e dalla persistenza amara. 5,4% cl 0,33 4,50

 

Theresianer in bottiglia

Premium Pils 0,33Birra chiara brillante, con un gusto particolarmente secco che si unisce nel finale alla freschezza dei sentori di malto e luppolo, tipica nota della tradizione Pilsner. 5%  cl 0,33 4,00

IPA 0,33 – Birra chiara, sentori di fiori ed agrumi, amarezza decisa che tende a svanire lasciando una gradevole impressione di equilibrata corposità. Profumo intenso e speziato; gusto deciso, ricco. 5,8% cl 0,33 4,00

Premium Pils 0,75  Birra chiara non filtrata, brillante, con un gusto particolarmente secco che si unisce nel finale alla freschezza dei sentori di malto e luppolo, tipica nota della tradizione Pilsner. 5%  cl 0,75 14,00

Wit 0,75 Non filtrata, profumo fruttato derivante da lieviti pregiati, rinfrescante, ricca di sapore. Poco luppolata, molto frizzante e piacevole. Ideale da aperitivo. 5,1%  cl 0,75 14,00

 

Birre artigianali OBICI Finale Emilia

(non filtrata e non pastorizzata)

PILS biondabirra speciale chiara e leggera con sentori di cereali e note erbacee. 5,2% 6,00/15,00

ALE rossabirra speciale ambrata dal corpo pieno con decise note di malto tostato e spiccati aromi floreali ed erbacei. 5,2% 6,00/15,00

WEIZENcorposa, leggermente acidula e dissetante, adatta ad un consumo estivo. 5,4% 6,00/15,00

IPAbirra di colore chiaro con note marcatamente luppolate, al gusto intensa con aroma erbaceo e fruttato. 5,8% 6,00/15,00

BORIS di castagnedecisa, corposa e luppolata, richiama il carattere della zona di origine, si sposa perfettamente con i spaori della terra trentina. 5,3% 6,00/15,00

DISTILLATI

Grappa

Poli – uva viva, moscato, sarpa 3,50

Poli – sarpa barricata 4,00

Domenis – storica bianca, storica nera, secolo 4,00

Maschio – 903 barricata 4,00

 

Rum

j.M.X.O – rum agricole martinica 8,00

Zacapa  8,00

Clement – rum agricole martinica 8,00

J.Bally 7- rum agricole martinica 8,00

 

Whisky

Macallan – 12 anni 7,00

Lagavulin – 16 anni 7,00

Johnnie Walker Double Black 7,00

Caol ila – 12 anni 7,00

Laphroaig 7,00

Glen Grant – 5 anni 5,00

Jack Daniel’s 5,00

 

Vodka

Grey/ Cristal/ Beluga/ Belvedere 6,00

AMARI

Amari italiani premium 5,00

Jefferson – Vecchio Magazzino Doganale

Amaro Majora -Nepèta

Nepèta – Nepèta

Erbe e Spezie – Bonaventura Maschio

Erbe e Fiori – Bonaventura Maschio

Pratum – Bonaventura Maschio

Amaro della Laga – Scuppoz

Ratafià – Scuppoz

Genziana – Scuppoz

Tifeo – Opificio Nunquam

Amaro Nunquam – Opificio Nunquam

Herbarum Il Perfetto – Opificio Nunquam

Don Zio – Distilleria Fratelli Pisoni

Mirtillo – Distilleria Fratelli Pisoni

Dodici Erbe – Azienda Agricola Il Convento

Lumìa – Magiantosa

Arànciu – Magiantosa

CAFFETTERIA

Caffè 1,20

Caffè 100% arabica 1,20

Caffè decaffeinato 1,20

Caffè americano 1,50

Caffè d’orzo tazza piccola/ grande 1,10/1,30

Caffè ginseng tazza piccola/ grande 1,30/1,50

Caffè corretto 1,60

Caffè shakerato 2,50

Cappuccino 1,50

Cappuccino soia/ no lattosio 1,60

Macchiatone 1,30

Latte bianco 1,20

Latte macchiato 1,60

Latte soia bianco 1,40

Latte soia macchiato 1,80

Cioccolata bianca e cacao 3,50

Cioccolata con panna 4,00

Cioccolata viennese con caffè e panna 4,00

SOFT DRINKS

Bibita in lattina 3,00

Coca Cola in bottiglietta 3,00

Plose in bottiglietta – aranciata/ chinotto/ spuma/ tonica/ cedrata/ gassosa/ ginger/ cola 3,50

Succhi di frutta – ananas/ arancia/ ace/ pesca/ pera/ albicocca/ pompelmo/ mirtillo 3,00

Spremuta di arancia/ pompelmo 3,50

Spremuta di melograno 4,50